cchihfu 該用戶已被刪除 | 有去過鐵板燒吃過嗎?
觀察一下,他們怎麼炒!
熱鍋,爆香蒜末、加菜,調味-鹽1.5~1.7%、味素(鹽量一半到相當)、加水或米酒
加一小塊奶油
翻炒(家裡可用大火加加蓋)燜一分鐘
拌勻,起鍋前加點A1牛排醬(酸甜好味)
若要更有味,可於爆香時加些培根片(奶油/培根是高麗菜的好友) |
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